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    “别看了，别看了，教你做饭呢。”

    姜杉没好气地揪着李慎耳朵，走到煤气灶前。

    火焰“哧”得一声燃烧起来，锅里残留的水分不停冒着白沫，蒸腾成汽。

    “做饭之前一定要把锅里的水给烧干了。”

    李慎又不是丝毫没有生活经验，但他一直点着头，他很喜欢姜杉这种好为人师的样子，温柔的话语里带着点强迫的意味。

    水烧干之后，油从锅边冲刷而下，厨房的温度一点一点攀升，袅袅油烟升起。

    “来，老李，把切好的配料都倒下去。”

    姜杉把一整盘碎丁塞到李慎手里，怯怯地躲到李慎身后。

    她做饭最怕两件事，一是锅里冒火，二就是把蔬菜，特别是碎丁倒入油锅。

    蔬菜里的水分和油锅相撞，油翻腾着气泡，发出嗤嗤的爆响，油花四溅，李慎觉得身后的的手又抓得紧了一些。

    待油锅里的动静渐渐平息，姜杉才探出脑袋，接过饭铲。

    她一只手拿起盐，在空中画出一道漂亮的弧线，盐就纷纷洒洒均匀地散落。

    拿起锅把，锅不停与支架发出清脆的碰撞，手如白鸟翻飞，各种碎丁天女散花般飞舞，又被齐齐拉回锅中，一丝不漏。咸香随即就荡漾开来。

    李慎起初还看着姜杉的颠勺，甩锅，但看着看着，他就被姜杉吸引了。

    颈部细细蒙着层薄汗，火焰的光芒被反射着，闪烁着，不知道是皮肤反射的光芒还是汗水的晶莹。

    “你看，配料炒完以后，要先放到另外一个盘子里，把里面的油到回来，要不然最后又全是油。”

    “炒米饭的时候，要先滑锅，热锅热油，要不就容易糊掉。”

    话从左耳朵进就从右耳朵出，李慎耳边响起无数纷杂的声音，是对他的一次一次数落，告诉他什么和什么不能一起烧，从中医理论到化学成分，不停找出论据。

    但所有数落都是同一个目的，让他吃得好一些，正常一些。

    “老李，李慎，李慎！”

    他回过神来，姜杉正两手叉腰，气冲冲地盯着自己，显然是对他这个徒弟的走神十分生气。

    “来，重复一下我刚刚说了什么。”

    “带鱼不能焖饭，腥味太重，龙虾汤调味料太多，不能拿去拌饭，冷菜冷饭不要一起做成菜泡饭，吃不完就丢掉，咸菜不要多吃，里面亚硝酸盐含量高……

    姜杉听着，眼神也柔和了，他明白就好了。

    　　


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